gabs gestern in nicht näher beschriebenen Großküche eines ortsansässigen Instituts das nicht namentlich genannt werden will.
Lang wars im Ofen, lecker wars, Spass hats gemacht, so sahs aus:
Nu, weil ich heut abend bei Mann und Kollegen zum mit Kaninchen gefülltem Kürbis essen eingeladen bin dachte ich, ich mach schnell n bisschen Nachtisch... irgendwas passendes:
Rübli-Dattel-Muffins
175g Karotten
280g Mehl
110g Zucker
2 TL Backpulver
2 TL Zimtpulver, wer mag
1/2 TL Salz
2 Eier
60ml Pflanzenöl
120g Joghurt
120ml Karottensaft
1 P. Vanillezucker
100g gemahlene Haselnüsse
etwas Rum
1Pk. entsteinte Datteln
(Puderzucker, Schokostreußel und Saft für den Zuckerguss)
1. Backofen vorheizen, 200Grad Ober-Unter-Hitze
2. Karotten schälen und raspeln
3. Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben, gründlich vermischen
4. Eier in eine separate Schüssel schlagen, Öl, Joghurt,
Saft und Vanillezucker dazugeben und alles gut verrühren.
5. Die geraspelten Karotten und die Haselnüsse unter die Eiermasse ziehen.
6. Die Mehlmischung nach und nach in die Eier/Karottenmasse geben, unterarbeiten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
7. Den Teig gleichmässig in die Muffinsform verteilen.
8. Je eine entsteinte Dattel in die Mitte drücken so dass sie von Teig bedeckt ist.
9. Bei 200Grad 20-30 Minuten backen
10. Auskülen lassen
11. Wer mag kann jetzt noch aus Karottensaft und Puderzucker einen Zuckergus herstellen und damit und mit Schokostreuseln die Muffins verzieren.
Ich hab die doppelte Menge Zutaten genommen. Das hat 47 Muffins ergeben ;-)
Schmeckt auch toll wenn man den Joghurt durch Apfenmuß ersetzt und falls man keinen Karrottensaft bekommt tuts auch O-Saft :-)
Sooooo, zurück aus der Donaumetropole vom Kulturwe...
Am Freitag Cinderella als Ballett im Theater gesehen... naja nett. Cinderella will modell werden und bekommt mit hilfe der guten fee den modezar-prinz am ende natürlich... najaaaaaaa muss man nicht gesehen haben.
Aber Samstag war wunderschön.
Opernübertragung ins Kino: Turandot von Puccini
Wunderschön, gigantische Kulissen, a bissle viel Statistenchaos aber echt schön.
ich hab extra nich pavarotti und friends hier mit der schönsten arie der oper geposted weil der herr im video, Marcello Giordani, auch am Samstag die Arie ganz wunderschön als Rätsel lösender Prinz gesungen hat um die grausame Prinzessin Turandot zu erobern.
*schmacht* sooooo schööööön
andere sänger hier zwar aber selbes bühnenbild:
Apropos Nessun Dorma
loooooooooooooooooooooooooooooool
Manowar ist sich doch für nichts zu schade, was hab ich gelacht
Aus der Amazon.de-Redaktion
Der Herbst des Jahres 1994 ist feucht in Istanbul. Regenwolken hängen unheilschwanger über der Skyline, Nebelschwaden verdüstern die geheimnisvollen Gassen. Nur hin und wieder bringt die Sonne Licht ins Dunkel. Das Istanbul von Christoph Peters Roman Das Tuch aus Nacht ist ein chimärenhaftes Zwitterwesen. Nicht wirklich Orient, nicht wirklich Okzident, nicht wirklich wahrhaft und nicht wirklich Illusion. Hier der Wahrheit auf die Spur zu kommen scheint fast unmöglich.
Trotzdem: Albin Kranz will es versuchen in der für ihn fremden Welt. Jahrelang hat der alkoholabhängige und beizeiten unausstehliche deutsche Bildhauer die Liebe seiner Gefährtin Livia Mendt auf die Probe gestellt. Nun reisen beide in die Fremde, um auszutesten, wie nah sie sich noch sind. In Istanbul angekommen wird Kranz sofort in ein Spiel aus Wirklichkeit und Einbildung verstrickt. Hat er im Hotel gegenüber tatsächlich den Mord an dem dubiosen Edelsteinhändler Jonathan Miller beobachtet? Warum will ihm niemand glauben? Ist die Geschichte vielleicht doch Teil seines langsam beginnenden Alkoholdeliriums, wie Livia vermutet? Wird die Sympathie der Fotografin zu einer Urlaubsbekanntschaft die beiden letztendlich auseinander bringen? Und wie ist Kranz' plötzliches Verschwinden während einer Schiffsfahrt auf dem Bosporus zu erklären?
Mit viel berauschendem Lokalkolorit erzählt Peters seine ebenso vertrackte wie faszinierende Geschichte -- und stürzt seine Leserschaft in einen undurchschaubaren Strudel aus Beziehungen, Vermutungen, Lügen und Zweifeln, der sie sofort gefangen nimmt.
Quelle: Amazon.de
Zwei Menschen, die unterschiedlicher nicht sein könnten, Albin Krantz und der Kunststudent Olaf erzählen dieselbe Geschichte. Dieselbe Geschichte?
Albin Krantz beobachtet (?) den Mord an Miller und wird, während wir ihn auf seiner Suche nach der Wahrheit begleiten und an seinen Erlebnissen und Gedanken - nicht selten im Alkoholrausch - teilhaben wird er seinerseits beobachtet. Es dauert bis wir merken, dass unser scheinbar neutraler Erzähler Olaf ist. Ein Kunststudent der mit seiner Klasse und seinem Professor - nach dem Mord! - zufällig im selben Hotel absteigt wie Livia und Albin. Mit scharfem Auge beobachtet er nicht nur Albins Nachforschungen, sondern auch was sich in der Beziehung Albins zu Livia abspielt und gibt uns gestochen scharfe meist sehr drastische Verhaltensstudien all seiner Mitreisenden.
Und beide nehmen uns mit in ein Istanbul auf und neben den Touristenpfaden. wie es differenzierter und diffuser nicht sein könnte - und doch hat man niemals ein klareres Bild dieser vielfältigsten alles Städte gezeichnet bekommen.
jihaaaaaa, eine fake-rockumentary
großer spass
lustigerweise hat die fakeband NACH dem dreh der doku über sie tatsächlich ein paar konzerte gegeben :-)
grauenvoll
also es fing gut an, idee der story is auch gut und der soundtrack ist erstklassig...
ABER
pfui teufel
2,35 stunden bullshitpsychogelaber von einem blauen mann, ein völlig überflüssiger pseudobatman, der coolste stirbt zu beginn und der bösewicht hat einen nicht ganz abwegigen plan den kalten krieg zu verhindern.
der film ist wunderbar anzuschauen wenn man jedesmal wenn der blaue mann kommt vorspult. so spart man sich ca 1 stunde pseudophilosophisches bullshitpsychogelaber und hat nix von der story verpasst. auauauauauauauauauauauaua
Ein wunderschönes Tag war das gestern.
Ausschlafen
Rezeotbücher wälzen
Einkaufen gehen und Trinkgeld auf den Kopf hauen (siehe unten).
Den kleinen Franzosen plus Freundin treffen und zum Essen einladen.
Kochen
Spass haben
Futtern
Sneaken gehen (Film siehe unten)
Perfekt
Kräuter waschen und hacken.
Währenddessen den Bulgur 10 Minuten in heißem Wasser einweichen lassen.
Das restlche Wasser abgießen, Bulgur mit Kräutern vermischen.
Tomtane und Lauchzwiebeln kelinsäbeln und druntermischen.
Mit Zitronensaft, Öl nd Pfeffer abschmecken.
Ziehen lassen und fertig
(Ja der muss sauer schmecken)
Fischfilet mit Piniensauce
- 4 weiße Fischfilets (wir haben Rotbarsch genommen, lecker)
- 1 Zitrone
- 1 EL Butter
- 200g Pinienkerne (ja das ist teuer und schwer zu bekommen aber umwerfend lecker und die Alternativen - Paranüsse - sind nicht billiger)
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- 1 EL Petersilie
- 250ml Fisch- oder Geflügelfond (Wir haben Fisch genommen)
- 1 Knofizehe
Brot zerkrümeln und mit Fischfond, Knofi und Pinienkernen mischen.
Pürieren
Erhitzen (nicht kochen)
Petersilie kleinhacken und dazu.
Ziehen lassen und dabei aufpassen dass es nicht ansetzt.
Zesten aus der Zitronenschale schneiden.
Diese zusammen mit der Butter in der Pfanne heiß werden lassen.
Fisch rein.
Von beiden Seiten ca 2 Minuten anbraten.
Raus
Auf den Teller
Sauce drüber
Salat dazu
LECKER
Als Nachtisch gabs Anannas in Rum und Pfeffer mit Granatapfelsahne.
Ja, jetzt dürft ihr neidisch werden.
hach ja, zwei nächte schaffen und genug trinkgeld bekommen für all das hier:
bestellt:
- Flanellschlafi :-)
- Rafik Schami: Erzähler der Nacht
- Ilija Trojanow: Der Weltensammler
- Daniel Kehlmann: Die Vermessung der Welt
- Ivo Andric: Die Brücke über die Drina
gestern zusammen mit dem Mann shoppen gewesen:
- Socken, halterlose Strümpfe, Strumpfhose
- superflauschige Winterbettwäsche
- leckeren Jasmintee
- eine Flasche Port
- eine Flasche 10 Jahre alten Ardbeg (Scotch Whisky Single Malt, seeeeeeehr rauchig :-) )
- Herta Müller: Der König verneigt sich und tötet
- Claudio Magris: Donau - Biographie eines Flusses
sehr geil, bin sehr stolz auf sinnvolle Investition
jaaaaaaaa er ist so schlecht wie der trailer vermuten lässt ABER weils ne sneakpreview war wars trotzde lustig :-)
habe lustige dinge über geräusche gelernt und will unbedingt einen kakadu haben... allerdings frag ich mcih was martin sheen geritten hat in diesem machwerl zu *hüstel* brillieren....
naja, besorgt euch viel bier wenn er mal im fernsehn kommt und ihr wirklich gaaarnichts besseres zu tun habt (auch lernen, wäsche wachen, aufräumen wäre in diesem fall besser) und habt spass
Sooo, der Mann und ich planen heute einen Südtirol-Revival-Abend.
Bedeutet:
Lecker Anis- und Schüttelbrot, Beerenwein, Südtiroler Schinken, Bressaola - vll rösten wir Kastanien im Ofen - auf jeden Fall Zirbelschnaps...
Und falls die Kastanien verschoben werden dachte ich, ich mach nen leckeren Nachtisch der irgendwie zu Südtirol passt:
Apfelkompott mit Schuss
- 4 Äpfel
- 1/2 Fl Sekt
- Gin nach Geschmack
- 4 EL Rosmarienhonig
- 1 Vanilleschote (Vanillearoma geht auch)
- Ingwer nach Geschmack
- 3 Nelken
- 1 EL Zucker
- 3 EL Zitronensaft
Äpfel in kleine hübsche Würfel schneiden.
Ein Viertel aufheben und mit dem Zitronensaft übergießen..
Den Honig mit Zucker erhitzen, restliche Apfelstückchen darin karamelisieren.
Nelken, Ingwer und Vanille dazu und mit Sekt ablöschen.
Langsam einköcheln lassen, ruhig ne halbe Stunde oder so. Vanilleschote und Nelken rausfischen.
Pürieren.
Zurück auf den Herd damit, nochmals aufkochen.
Vom Herd nehmen.
Gin sowie die Apfelstückchen mit dem Zitronensaft dazu und ziehen bzw. abkühlen lassen.
Schmeckt kalt und warm gut.
Alles kleinschnibbeln und mit Gemüsebrühpulver in Öl anschwitzen. Pürieren. Auf kleinster Stufe köcheln lassen sodass die überflüssige Flüssigkeit verdampft und ein dicker Brei entsteht (je länger desto besser, nur nicht anbrennen lassen). Dabei nach und nach würzen, das Harrissa und Chillipulver unterrühren und dabei beachten, je länger es kocht, desto schärfer wirds.
Als Nachtisch gabs HALVA, geschenkt vom Gemüsehändler meines Vertrauens, kandierte Kichererbsen, Granatapfelkerne und türkische Muffins:
Granatapfelkerne auslösen. Saft nach Möglichkeit auffangen.
Eier mit Zucker aufschlagen, Öl und Kefir/Buttermilch dazu Vanillezucker, Mehl und Backpulver einsieben.
Ofen auf 180G vorheizen.
In die Hälfte der Muffinförmchen unten Granatapfelkerne streuen, Teig darüber und oben nochmals mit Kernen bestreuen und mit Saft beträufeln.
Die andere Hälfte der Förmchen mit Teig füllen, je 1 TL Quittenmarmelade in die Mitte geben, sodass die Marmelade von Teig bedeckt ist.
15-20 Minuten Backen
Fertig
Lecker wars, ein wunderschöner, sehr weinseeliger Abend wars. Gegen Ende wurde der herrliche Portwein aus Portugal nahezu geleert, des Vaters Obstler ist leer und diverse Schnäpse wurden verkostet.
Bohnanze mit Erweiterung, Anno Domini und Kill Dr. Lucky gespielt, um 4 ins Bett gekommen und heldenhaft die Zeitumstellung verschlafen!
Um 10:30 aufgestanden was eigentlich 9:30 war - uns selbst also einer Stunde Schlaf beraubt.
Sehr schöööön wars trotzdem.
Und der faul vergammlte und verschlafene Sonntag mit abschließendem Besuch beim Inder war absolut nötig und ebenfalls wunderschön und nötig um heute fit und ausgeschlafen um 9:00 (!!!!) in der Uni zu sein.
Bin zufrieden
:-)
