Dank der besten Mama frischen Mangold ausm Garten gehabt :-)

Für 1 Teller

- Mangold (viel, fällt zusammen)
- Stangensellerie 2-3st
- 1 Spitzpaprika
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knofizehen
- 3 Scheiben Serranoschinken
- Sesamöl
- Chillie und Pfeffer
- 1 TL Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- 1 Hand voll Nudeln

Mangold putzen und in Gemüsebrühe Dünsten, zur Seite Stellen und 2 EL der Gemüsebrühe aufheben.
In der gleichen Brühe die Nudeln kochen.
Derweil alles andere kleinschneiden und dabei versuchen die Katzen vom Schinken fernzuhalten.
Schinken, Knofi und Zwiebeln in Sesamöl anbraten.
Tomatenmark mit anrösten.
Nudeln dazu.
Restliches Gemüse dazu.
Mangold und die 2 EL Brühe dazugeben.
Warten bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Würzen
Lecker