Wochenende
Ach ja, nett wars :-)
Das halbe Wochenende mit Backen verbracht (ihr erinnert euch, ich werde dieses Jahr dafür bezahlt *ggg*) und das sonntägliche Mittagessen vorbereitet. Abends dann mit der Madame La im Chevalier zum Abendessen und überfälligem Tratsch geroffen. Fein, sehr fein und lange überfällig. Dankeschön :-)
Sonntag dann weitergebacken und Mittagessen vorbereitet. Der Mann hat den finnisch-südafrikanischen Briten zum Mittagessen mitgebracht und da der Brasilianer auch Zeit hatte konnte ich endlich malwieder für mehr als 2 Leute kochen.
Vorspeise: Pumpernickelhäppchen
mit Thunfischcreme a la FrauK
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Packung Frischkäse
- 1 Zwiebel
- Dill und Salz
-> alles vermischen, ziehen lassen, aufs Pumpernickelchen, fertig und als Deko eine kleine Krabbe
mit Tomaten-Schinken-Creme
- 1/2 Packung Kräuterfrischkäse
- Schinken nach Geschmack
- je 1 Zwiebel und Knofizehe
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Zucker, Oregano
-> alles mischen, ziehen lassen, aufs Pumpernickelchen, fertig, als Deko sind Olive toll
mit Pilzaufstrich
- 500g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3-4 Lauchzwiebeln
- 150g Schinkenwürfel
- 1 Becher Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
-> Champignons kleinschnibbeln, Zwiebel schnibbel und mit dem Schinken anbraten. Pilze dazu in die Pfanne und so lange braten bis alles Wasser verdampft ist. Lauchzwiebeln schnibbeln, dazu. Creme Fraiche unterrühren, Schnittlauch dazu, würzen, kaltwerden und ziehen lassen. Fertig. Möhrchen als Deko.
Hauptgericht: Spatzentopf mit Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat
- 5-6 Kartoffeln in Rinderbrühe gekocht
- 150g Schinken
- 2 rote Zwiebeln
- 1 kl Glas Essiggurken
- Weißweinessig
- Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Lauchzwiebeln
-> Kartoffeln, Zwiebel, Gürkchen und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in ene Schüssel. Aus Rinderbrühe und Essig ein Dressing nach Geschmack machen, drüber. In VIEL Butter den Schinken anbraten und MIT dem heißen Fett drübergeben. Würzen, ziehen lassen.
Spatzentopf
- 500g selbstgemachte Spätzle (DANKE beste Mutter)
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 3 Chicoré
- 1Pk passierte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, Spätzle dazu, mit Tomaten ablöschen, aufkochen, Tomatenmarkt zum abbinden, würzen und kurz vor dem Servieren kleingeschnittenen Chicoré unterrühren.
Als Nachtisch gabs Eid mit selbstgemacten Plätzchen und ich werd nen Teufel tun meine Plätzchenrezepte zu verraten ;)
Dann mit dem Verirrlicht zum Eisessen getroffen (ich hatte ja ncoh ekien Eis an dem Tag *ggg*) und feierlich die alte Motorradkombi der KAiserin überbracht. Passt sie?
Auch hier, DANKE dass du immer meine Empörung über "typisches" Verhalten teilst *gggg*
Mädels, ihr seid die Besten!!!
Zur Uni, lernen und ausdrucken, vom Drucker verarscht, pleite auf beiden Kopierkarten und ohne Text abgezogen ins Moloch und dort lernend auf den Spieleabend gewartet.
Beschreibung des neuesten Spiels folgt, ich muss jetzt dringend die Katzen bekuscheln :-)
Das halbe Wochenende mit Backen verbracht (ihr erinnert euch, ich werde dieses Jahr dafür bezahlt *ggg*) und das sonntägliche Mittagessen vorbereitet. Abends dann mit der Madame La im Chevalier zum Abendessen und überfälligem Tratsch geroffen. Fein, sehr fein und lange überfällig. Dankeschön :-)
Sonntag dann weitergebacken und Mittagessen vorbereitet. Der Mann hat den finnisch-südafrikanischen Briten zum Mittagessen mitgebracht und da der Brasilianer auch Zeit hatte konnte ich endlich malwieder für mehr als 2 Leute kochen.
Vorspeise: Pumpernickelhäppchen
mit Thunfischcreme a la FrauK
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Packung Frischkäse
- 1 Zwiebel
- Dill und Salz
-> alles vermischen, ziehen lassen, aufs Pumpernickelchen, fertig und als Deko eine kleine Krabbe
mit Tomaten-Schinken-Creme
- 1/2 Packung Kräuterfrischkäse
- Schinken nach Geschmack
- je 1 Zwiebel und Knofizehe
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Zucker, Oregano
-> alles mischen, ziehen lassen, aufs Pumpernickelchen, fertig, als Deko sind Olive toll
mit Pilzaufstrich
- 500g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3-4 Lauchzwiebeln
- 150g Schinkenwürfel
- 1 Becher Creme Fraiche
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
-> Champignons kleinschnibbeln, Zwiebel schnibbel und mit dem Schinken anbraten. Pilze dazu in die Pfanne und so lange braten bis alles Wasser verdampft ist. Lauchzwiebeln schnibbeln, dazu. Creme Fraiche unterrühren, Schnittlauch dazu, würzen, kaltwerden und ziehen lassen. Fertig. Möhrchen als Deko.
Hauptgericht: Spatzentopf mit Kartoffelsalat
Schwäbischer Kartoffelsalat
- 5-6 Kartoffeln in Rinderbrühe gekocht
- 150g Schinken
- 2 rote Zwiebeln
- 1 kl Glas Essiggurken
- Weißweinessig
- Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Lauchzwiebeln
-> Kartoffeln, Zwiebel, Gürkchen und Lauchzwiebeln kleinschneiden und in ene Schüssel. Aus Rinderbrühe und Essig ein Dressing nach Geschmack machen, drüber. In VIEL Butter den Schinken anbraten und MIT dem heißen Fett drübergeben. Würzen, ziehen lassen.
Spatzentopf
- 500g selbstgemachte Spätzle (DANKE beste Mutter)
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 3 Chicoré
- 1Pk passierte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, Spätzle dazu, mit Tomaten ablöschen, aufkochen, Tomatenmarkt zum abbinden, würzen und kurz vor dem Servieren kleingeschnittenen Chicoré unterrühren.
Als Nachtisch gabs Eid mit selbstgemacten Plätzchen und ich werd nen Teufel tun meine Plätzchenrezepte zu verraten ;)
Dann mit dem Verirrlicht zum Eisessen getroffen (ich hatte ja ncoh ekien Eis an dem Tag *ggg*) und feierlich die alte Motorradkombi der KAiserin überbracht. Passt sie?
Auch hier, DANKE dass du immer meine Empörung über "typisches" Verhalten teilst *gggg*
Mädels, ihr seid die Besten!!!
Zur Uni, lernen und ausdrucken, vom Drucker verarscht, pleite auf beiden Kopierkarten und ohne Text abgezogen ins Moloch und dort lernend auf den Spieleabend gewartet.
Beschreibung des neuesten Spiels folgt, ich muss jetzt dringend die Katzen bekuscheln :-)
FerminaDaza - 9. Nov, 13:41
