Eins der Lieblingsessen meiner Kindheit, einfach lecker und da es billig und kinderleicht zu kcohen ist, das PERFEKTE Essen

300g Leber (Hühnerleber schmeckt am besten)
2-3 Zwiebeln
Mehl
gekrönte Brühe
Essig (weißweinessig ist am besten)
Salz

Leber putzen und kleinschneiden (macht der Metzger aber auch wenn mans eklig findet).
Zwiebeln in Ringe schneiden und anschwitzen.
Leber dazu und gut anbraten
Mit Mehl bestäuben und bräunen.
Mit Wasser ablöschen sodass alles bedeckt ist.
Einkochen lassen (ca. 15 Minuten)
Mit 1 TL Brühpulver und Essig nach Geschmack (ruhig ordentlich) abschmecken.
Wems zu sauer ist, Salz dazu.

Als Beilage: weißen REIS

Guten Appetit