Aufgrund gar schrööööcklich anstrengender Hausarbeitsschreiberei war es absolut nötig jeden abend herrliche Dinge in der Küche zu zaubern:

Freitag
Zitronenpute mit Cole Slaw

3-4 Zwiglein Zitonenthymian
2 Zweiglein Rosmarin
1Tl Chillipulver
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
-> Das ganze in den Mixer und lecker Putenfilet über Nacht drin schlafen lassen.
Das ganze dann in der Marinade in feuerfester Form ca 1 Stunde im Ofen bei 180 Grad lassen bis es schön knusprig oben ist.

1/2 Kopf Weißkraut
2 Möhren
60ml Weißweinessig
60ml Sahne
2 Eier
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Senf (SEMPF)
Salz und Pfeffer
-> Weißkohl und Möhren hobeln
Essig mit Zucker und Senf aufkochen, Sahne und kalte Butter dazu, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen, die beiden Eier verquirlen und unterrühren. Sobald das Dressing dick wird heiß über den gehobelten Salat geben. 1-4 Stunden ziehen lassen. Fertig.


Samstag
Kartoffelpuffer

Auf 5 Kartoffeln 1 Zwiebel und 1 Ei
Kartoffeln und Zwiebel hobeln, geriebene Kartoffeln durch ein Sieb auspressen und das Wasser in einer Schüssel auffangen. K und Z mit Ei, Salz, Pfeffer und Muskat mischen. Kartoffelwasser wegschütten und die abgesetzte Kartoffelstärke unter die Masse mischen. Dann soviel Mehl dazu bis eine Art Teig entsteht.
In der Pafnne ausbraten

Dazu gabs Lachs, Kräuterfrischkäse und Apfelmus
jaja, dekadent
und *hüstel* ich hab malwieder viel zuviel gemacht... warum 5 Kartoffeln wenn man auch 20 nehmen kann...

Sonntag
Hackbraten mit Nudeln, Blaukraut und Rotweinsauce
Ok, dazu kann ich net viel sagen, den Hackbraten hat Cheffe gemacht, Sauce war Päcklessauce mit Sahne, Wein und Thymian verfeinert, Blaukraut war aus der Tüte mit Lorbeer, Äpfel und Rotwein verfeinert und Nudeln machen.... naja, manche behaupten das sei auch kochen :-)

Und nach allem gabs lecker (mehr oder weniger) Südfrüchte

Edel geht die Welt zu grunde