Lila Muffins
So, arbeitsreiche Zeit hinter mich gebracht. Fleißig gekellnert bzw hätte ich gern, war aber so wenig los das ich den letzten Nachtbus nach Hause erwischt hab :-(
Ein bisschen arme Trennungsopfer unter den Stammgästen gehätschelt, fleißig gekocht *hust* (12 Essen *stolzbin*) und vor allem einige neue Volbeatfans gewonnen *freu*
Und nur weil ich böse Musik zu unchristlicher Zeit (vor 12) gespielt hab. Zitat Herr D: Ein Glück dass das der B.... nicht hört!
Dafür dann ausgeschlafen zur Arbeit heute morgen um wirklich unglaublich wichtige Dinge zu erledigen... Zur Post gelaufen, zum Dekanat gezittert (hey es war saukalt), Kopiert, Blumen gewässert, Tastaturen und Monitore der erren Profs geputzt, Post sortier... *seufz*
Von Frau P endlich Besteckkasten bekommen (die Küche nimmt Formen an *jubel*) und nachdem ich vor lauter Vergesslichkeit mehrfach einkaufen war endlich euphorisch angefangen Chaos zu stiften.
Habe beschlossen für morgen lila Muffins zu backen... Wehe wenn Kollegin H nicht selbige Farbe annimmt vor Freude.
Joa unn auf mehrfachen Wunsch wird deshalb hier jetzt eine "Küchenchaos-Kathegorie" aufgemacht wo diverse mehr oder weniger glänzende Rezeptperlen zu finden sein werden:
Vanille-Heidelbeer-Muffins
200g Heidelbeeren (wenn ausm Glas, Saft auffangen)
Heidelbeersaft + Blue Curacao nach Geschmack und Gefallen
Puderzucker
200g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3TL Backpulver
2 Eier
125g Zucker
100ml Öl
200ml Eierlikör
100g Joghurt
Ofen auf 180 Grad vorheizen, alle Zutaten zusammenrühren, je nachdem wie lila man sie haben will noch Heidelbeersaft in Teig, vorsichtig Heidelbeeren druntermischen, 15-20 min in Ofen, auskühlen lassen.
Puderzucker mit Heidelbeersaft und ein bisschen Blue Curacao mischen bis es schön lila ist, Muffins vbepinseln und fertig :-)
und vom Rollenspielen noch:
Pina Collada Muffins
200g Ananas klein geschnitten
80g Kokosraspeln
250g Mehl
2 TL Backpulver
2 Eier
120g Zucker
75ml Öl
300g Joghurt
Batida de Coco
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Zutaten vermischen, Ananas drunterheben (wenn ihr welche aus der Dose genommen habt ein bisschen von dem Saft in den Teig = lecker), Annanasstückchen drunterheben, ab in Ofen für 15-20 Minuten.
Mit ner Gabel kleine Löcher reinstechen und dann die Muffins mit Batida tränken (soviel geht *g*), noch n paar Deko-Kokosflocken druff und fertig.
(Für arme Autofahrer Ananassaft statt Batida)
Viel Erfolg
Ein bisschen arme Trennungsopfer unter den Stammgästen gehätschelt, fleißig gekocht *hust* (12 Essen *stolzbin*) und vor allem einige neue Volbeatfans gewonnen *freu*
Und nur weil ich böse Musik zu unchristlicher Zeit (vor 12) gespielt hab. Zitat Herr D: Ein Glück dass das der B.... nicht hört!
Dafür dann ausgeschlafen zur Arbeit heute morgen um wirklich unglaublich wichtige Dinge zu erledigen... Zur Post gelaufen, zum Dekanat gezittert (hey es war saukalt), Kopiert, Blumen gewässert, Tastaturen und Monitore der erren Profs geputzt, Post sortier... *seufz*
Von Frau P endlich Besteckkasten bekommen (die Küche nimmt Formen an *jubel*) und nachdem ich vor lauter Vergesslichkeit mehrfach einkaufen war endlich euphorisch angefangen Chaos zu stiften.
Habe beschlossen für morgen lila Muffins zu backen... Wehe wenn Kollegin H nicht selbige Farbe annimmt vor Freude.
Joa unn auf mehrfachen Wunsch wird deshalb hier jetzt eine "Küchenchaos-Kathegorie" aufgemacht wo diverse mehr oder weniger glänzende Rezeptperlen zu finden sein werden:
Vanille-Heidelbeer-Muffins
200g Heidelbeeren (wenn ausm Glas, Saft auffangen)
Heidelbeersaft + Blue Curacao nach Geschmack und Gefallen
Puderzucker
200g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3TL Backpulver
2 Eier
125g Zucker
100ml Öl
200ml Eierlikör
100g Joghurt
Ofen auf 180 Grad vorheizen, alle Zutaten zusammenrühren, je nachdem wie lila man sie haben will noch Heidelbeersaft in Teig, vorsichtig Heidelbeeren druntermischen, 15-20 min in Ofen, auskühlen lassen.
Puderzucker mit Heidelbeersaft und ein bisschen Blue Curacao mischen bis es schön lila ist, Muffins vbepinseln und fertig :-)
und vom Rollenspielen noch:
Pina Collada Muffins
200g Ananas klein geschnitten
80g Kokosraspeln
250g Mehl
2 TL Backpulver
2 Eier
120g Zucker
75ml Öl
300g Joghurt
Batida de Coco
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Zutaten vermischen, Ananas drunterheben (wenn ihr welche aus der Dose genommen habt ein bisschen von dem Saft in den Teig = lecker), Annanasstückchen drunterheben, ab in Ofen für 15-20 Minuten.
Mit ner Gabel kleine Löcher reinstechen und dann die Muffins mit Batida tränken (soviel geht *g*), noch n paar Deko-Kokosflocken druff und fertig.
(Für arme Autofahrer Ananassaft statt Batida)
Viel Erfolg
FerminaDaza - 14. Nov, 17:29
