Schwäbisch kochen wie bei Oma :-)
Danke Frau Verirrlicht für dieses Rezept und fürs ausprobieren *jubel*


- 500g Sauerkraut (abgetropft *ggg*)
- 330g Weizenmehl
- 1 gestr. TL Salz und etwas Pfeffer
- 70g Schweineschmalz zum Ausbacken

Mehl und Kraut vermengen, Salz und Pfeffer dazu; dann aus kleinen Stückchen Würste formen (wie bei Schupfnudeln), diese eine Stunde ruhen lassen, dann im Salzwasser 15-20 Minuten kochen und dann anbraten.

O-Ton Verirrlicht: "Yeah, so ein cooles Essen!!!!!"

Dazu gabs gemischtes Gulasch in leider zu scharfer Soße, das wird noch optimiert und beim nächsten mal gibts Krautkrapfen. Mein Lieblingsessen als ich Kind war :-)